邢台红薯粉条制作

    红薯淀粉是如何储存的  
    1、根据红薯淀粉不溶于水的特性，湿粉可在水中贮藏。 
    2、各种霉菌及微生物在低温条件下不利于生存、繁殖，故湿粉可选择在低温条件下贮藏。 　　 　　      
    3、多数霉菌在缺氧条件下不利于繁殖，在红薯淀粉团表层干燥状态下不利于繁殖，在大气湿度大时则有利于繁殖。因此，在湿藏过程中，可人为创造条件，抑制霉菌繁殖而有利于红薯淀粉湿藏。 　　 　　 

	    4、消灭湿粉表面及周围环境的菌源，或控制湿粉环境中霉菌滋生的条件，均可使湿粉贮藏一定的时间。 


	邢台红薯粉条